flow-quest's story

1. 신선한 계란이 중요한 이유계란은 단백질과 영양소가 많은 식품이지만, 보관 방법이 올바르지 않으면 세균 번식, 품질 저하, 식중독 위험이 높아질 수 있다. 따라서 신선하게 보관하는 것이 매우 중요하다. 계란의 보관법과 유통기한을 정확히 확인하는 방법을 알아보자.1. 계란을 신선하게 보관하는 방법(1) 계란 보관 장소 선정계란을 보관할 때는 온도와 습도를 먼저 고려해야 한다.냉장 보관이 가장 이상적: 계란은 낮은 온도에서 신선함을 유지할 수 있으므로, **냉장고 온도 0~4℃**에서 보관하는 것이 좋다.실온 보관 가능 여부: 냉장 보관이 어렵다면, **서늘하고 건조한 곳(15~20℃ 이하)**에 두어야 하며, 직사광선을 피해야 한다.냉장고 문 쪽 보관은 피하기: 계란을 냉장고 문 쪽에 두면 문을 열고 ..